Hambúrguer Vegano de Grão-de-Bico: A Receita que Convence até Carnívoro (Proteína Completa!)

Name: Hambúrguer Vegano de Grão-de-Bico: A Receita que Convence até Carnívoro (Proteína Completa!)
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: Grão-de-bico cozido; Aveia em flocos; Tahine integral

Este hambúrguer vegano de grão-de-bico é uma verdadeira revolução na culinária brasileira, perfeito para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Com ingredientes simples e nutritivos, ele promete agradar até os paladares mais exigentes, incluindo os carnívoros de plantão. A...

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Categoria: Veganas

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Frigideira antiaderente
Garfo ou amassador de batatas
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 cebola roxa picada
1 colher de chá de cominho em grãos
1 colher de sopa de azeite de oliva (para grelhar)

1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de tahine integral
2 xícaras de grão-de-bico cozido

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, amasse 70% do grão-de-bico com um garfo ou um amassador, deixando 30% em pedaços maiores para dar textura ao hambúrguer.

Adicione a aveia, o tahine, a cebola roxa, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Modele a mistura em hambúrgueres e grelhe em uma frigideira com azeite em fogo médio por 4 minutos de cada lado, evitando apertar os hambúrgueres com a espátula.