Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o bacon de peru. Frite até que fique crocante.
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, adicione a linguiça de frango e cozinhe até que esteja bem dourada.
Coloque a couve-flor e o feijão branco cozido na panela, misturando bem. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até que a couve-flor esteja macia. Amasse metade da couve-flor e deixe metade inteira para criar uma textura cremosa com pedacinhos crocantes.
Por fim, adicione a couve manteiga e cozinhe por mais 5 minutos, até que a couve esteja murcha. Sirva quente, acompanhado de torradinhas de parmesão.
Robô das Receitas
